微信关注,获取更多

肉丸+泰式香料味道如何?又来分享地道泰味啦!

当泰式肉丸配上泰式最正宗的各种香料,会是什么味道呢?今天就来推荐一道闻所未闻、见所未见的肉丸做法——泰式香料肉丸!这道菜想必会给味蕾造成一点震撼!

เปรี้ยวปากอยากกินอะไรแซ่บ ๆ มาทำ “ลูกชิ้นนึ่งสมุนไพร” กันดีกว่าค่ะ ลูกชิ้นปลาบุ๋มเนื้อหนึบเด้ง นึ่งร้อน ๆ หอมสมุนไพร ราดด้วยน้ำยำรสจัดจ้าน ทำเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน กินเพลินอย่าบอกใคร โดยวันนี้เราจะใช้ aro ลูกชิ้นปลาบุ๋ม ลูกชิ้นปลาเนื้อเนียน นุ่มเด้ง ผลิตจากวัตถุดิบคุณภาพดี จะหยิบมาทำเมนูลูกชิ้นไหน ๆ ก็เลิศ ถ้าเพื่อน ๆ อยากกินลูกชิ้นปลานึ่งสมุนไพรกันแล้ว ตามเรามาหั่นข่าทุบตะไคร้กันเลยจ้า~

原料

aro鱼肉肉丸 1袋

南姜片 2-3小块

香茅 5-6棵

九层塔 1-2把

箭叶橙叶 10-15片

芹菜段

包菜

红葱 

胡萝卜丝

凉拌汁调料

椰糖 500克

海盐 2茶匙

柠檬汁 500毫升

小米辣 200克

蒜 200克

香菜 200克

制作方法

第一步:蒸鱼肉丸
将南姜切片,香茅切成大小适当的段,这之后将九层塔叶、南姜、香茅和箭叶橙叶放入锅中,烧开水后放入aro肉丸,蒸大约15-20分钟。

STEP 2 : ปั่นน้ำยำ

第二步:制作凉拌汁
将除了香菜之外的凉拌浇汁的原料放入搅拌机里,然后进行打碎,之后根据个人口味进行调味,再放入香菜搅拌均匀。

第三步:凉拌丸子并装盘上桌
将蒸熟的aro鱼肉丸放入盘中,再放入胡萝卜丝、红葱、芹菜、包菜,这之后浇上凉拌汁就可以上桌了。

这道香料肉丸感觉如何呢?浇上超棒的凉拌汁,以及Q弹的aro鱼肉丸,吃起来真的是超级享受,而且还有香料的香味,越吃越有味道,和朋友们一人一个根本停不下来,一眨眼就光盘了!

这绝对是正宗的泰国味啊!


未经允许不得转载:泰国旅游信息网 » 肉丸+泰式香料味道如何?又来分享地道泰味啦!

评论

8+9=