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蒸笼怎么用？蒸笼的用法，首先给锅中倒入适量的水的。
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蒸笼是直接放水里吗
不是的，蒸笼不是直接放水里的。
木蒸笼也不是直接放水里蒸的，也需要和水有一定的距离，需要有和蒸笼大小相一致的锅!
1、待水滚再放材料要蒸东西请先等锅内的水滚再放入材料，蒸时要隔水蒸，但若是要炖东西，则就直接放在水中加热。
2、加水时请加热水要蒸的时候，锅内必须一直装满热水。水太少的话，蒸气量就会减少，蒸笼边缘也易烧焦。只要水不够就立刻加入热水，温度才不会下降。
3、蒸的时间、火侯依材料而异大部分的材料多用大火来蒸，例如：肉或鱼。但是若要蒸蛋时，则最好用小火蒸，其表面才不会有凹处。长时间蒸时，应该尽量避免中途打开盖子，因为这样会让蒸笼内的温度下降。最后，请依照材料的多少、大小来蒸，蒸出来的食物才好吃。
4、蒸笼蒸东西最上层先熟。蒸东西下面是水，通过加热使水沸腾，大量超过100度的水蒸气会向上走，然后很多水蒸气会汇聚在上面，水蒸气始终是一百度的，因为热源一直在加热!因为水蒸气能量很高，会急剧运动上升，所以在下面停留的时间很短，在上面又不易散开，就会使最上层气压升高，导致最上层的东西易熟!
蒸笼怎么用
1、蒸笼的用法，首先给锅中倒入适量的水。
2、然后给蒸笼内铺好蒸笼布，将要蒸的食物放在蒸笼布上。
3、最后盖好蒸笼盖，开火蒸制就可以了。
4、不过在使用蒸笼的时候要注意用缠成麻花形的毛巾和蒸笼布保证蒸笼的密闭性就可以了。
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