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一碗螺蛳粉“嗦”出百亿大产业

作为广西柳州的特色美食,螺蛳粉以其酸辣鲜香的独特风味吸引着南北食客。

  2014年,随着袋装螺蛳粉问世,小小螺蛳粉逐渐成为“网红”美食,风靡全国。2015年初,柳州市提出螺蛳粉“产业化、标准化、品牌化、规模化”发展理念。2020年,袋装螺蛳粉销售收入突破百亿元。

  近年来,柳州市进一步做优做强螺蛳粉产业,持续擦亮螺蛳粉特色名片,一个覆盖农业、食品工业、电子商务等领域的螺蛳粉产业正在加速形成,产业链日趋完善。据柳州市商务局数据,2024年前三季度柳州市螺蛳粉全产业链销售收入545.165亿元,同比增长12.08%;螺蛳粉出口额为6328.7万元,同比增加2.9%。(来源:新华网) 

  新华社记者金皓原摄

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