又一年榴莲季！来看看吃水果之王榴莲有哪些好处吧

水果之王大家都知道是榴莲，而最近泰国的榴莲又要开始千里迢迢来到我们的市场上啦，不知道你们的城市榴莲是多少钱一斤呢？有没有买到过报恩榴莲？榴莲除了美味，它还藏着什么样的宝藏内涵及风险？！而对于现阶段的我们，更重要的，不就是，我们如何挑选到优质榴莲吗？！快来！

ทุเรียน ถือเป็นราชาผลไม้ไทยที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างสูง ทั้งภายในประเทศและต่างประเทศ ซึ่งทุเรียน เป็นผลไม้ที่มีเปลือกเป็นหนาม เนื้อสีเหลืองทองกับรสชาติเฉพาะตัวที่ไม่เหมือนกับผลไม้ใด ๆ ในโลก อีกทั้งกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ บางคนก็ว่าเหม็น บางคนก็ว่าหอม นอกจากนี้ในช่วงฤดูกาลของทุเรียนนี้ เนื้อทุเรียนจะแน่นรสหวานมัน มีราคาสูงขึ้นไปตามพันธุ์ และขนาด

ทั้งนี้ทุเรียนในประเทศไทย ก็มีหลากหลายสายพันธุ์ และแต่ละสายพันธุ์ก็มีรสชาติ เนื้อสัมผัส แล้วก็กลิ่นที่แตกต่างกันไป ซึ่งทุเรียนที่ได้รับความนิยมในไทยมาก ๆ ได้แก่ ทุเรียนป่าละอู ทุเรียนหมอนทอง ทุเรียนก้านยาว ทุเรียนชะนี ทุเรียนหลงลับแล ทุเรียนพวงมณี ทุเรียนกระดุมทอง ล้วนเป็นทุเรียนที่รสชาติดีทั้งหมด

นอกจากนี้ในการกินทุเรียนปริมาณมากเกินไปก็จะให้โทษแก่ร่างกายได้ เพราะเป็นผลไม้ที่มีไขมันสูง น้ำตาลสูง และทำให้ตัวร้อน แต่จริง ๆ แล้วทุเรียนมีประโยชน์ต่อสุขภาพไม่แพ้ผลไม้ชนิดอื่น ๆ อย่างที่หลายคนอาจไม่เคยรู้ ดังนั้นวันนี้เราจะพาไปดูประโยชน์ และอันตรายจากการทานทุเรียนกันค่ะ

ประโยชน์ของทุเรียน

ลดผมขาว ทุเรียนอุดมไปด้วยวิตามินบี 9 ในปริมาณมาก ซึ่งวิตามินชนิดนี้มีส่วนช่วยในการชะลอความแก่ รวมไปถึงการชะลอการเกิดผมหงอกสำหรับผู้ที่เริ่มมีอายุอีกด้วย

ลดระดับไขมัน โดยเฉพาะพันธุ์ทุเรียนหมอนทอง ที่มีสารโพลีฟีนอล (Polyphenols) มีช่วยในการลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย และยังมีเส้นใยที่ช่วยลดไขมันได้ดี

วิตามินซี ทุเรียนเต็มไปด้วยวิตามินซีสูงมาก ๆ มีผลต่อการป้องกันการเกิดโรคต่าง ๆ อาทิ โรคหัวใจ โรคที่เกี่ยวกับระบบไหลเวียนของเลือด

สมานแผล เปลือกทุเรียน สามารถนำมาใช้ในการสมานแผลหนอง เเผลพุพองต่าง ๆ ให้หายเร็วได้ วิธีทำก็ง่าย ๆ เพียงแค่นำเปลือกทุเรียนมาสับละเอียด จากนั้นนำไปแช่น้ำปูนใสประมาณ 20 นาที แล้วนำมาล้างแผลบริเวณที่ต้องการ แผลต่าง ๆ ก็จะดีขึ้น

ดีท็อกลำไส้ ทุเรียนอุดมไปด้วยกากใยอาหาร ซึ่งดีต่อระบบการขับถ่ายในร่างกายจึงเป็นเสมือนยาระบายอ่อน ๆ โดยทานทุเรียนในช่วงเช้าไม่เกิน 1 พู ตามด้วยน้ำอุ่น 1 แก้ว ก็จะช่วยให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น

ช่วยเผาผลาญ ทุเรียนนับว่าเป็นผลไม้ชนิดร้อน เมื่อทานเข้าไปในร่างกายจะเกิดการเผาผลาญด้วยความร้อนจากกำมะถัน โดยต้องเลือกทานทุเรียนเข้าไปในปริมาณที่พอดี ครั้งละไม่เกิน 1 – 2 พู ทุเรียนก็จะช่วยเข้าไปเร่งการเผาผลาญภายในร่างกายได้

แปรรูป ทุเรียนสามารถนำมาแปรรูปได้หลากหลายชนิด สามารถนำผลทั้งสุก และไม่สุกมาปรุงเป็นอาหารทั้งคาวหวาน เช่น ทุเรียนทอดกรอบ ทุเรียนกวน ข้าวเหนียวทุเรียน ขนมไหว้พระจันทร์ แกงเผ็ดทุเรียนอ่อน ยำทุเรียน ฯลฯ

อันตรายจากทุเรียน

ร้อนใน เนื่องจากทุเรียนเป็นผลไม้ที่มีฤทธิ์ร้อน หากทานมากจะทำให้เกิดอาการร้อนใน หรือรู้สึกครั่นเนื้อครั่นตัวได้

ระดับน้ำตาลในเลือดสูง ทุเรียนเป็นอีกหนึ่งผลไม้ที่มีรสหวานจัด ส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น จึงไม่เหมาะกับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

แน่น จุกเสียด และหายใจติดขัด ห้ามทานทุเรียนพร้อมกับดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เพราะจะทำให้เกิดอาการข้างเคียงที่ส่งผลอันตรายต่อร่างกายได้

ร่างกายเกิดความร้อนสูง ไม่ควรทานทุเรียนในปริมาณที่มากไป เพราะนอกจากได้รับน้ำตาลมากเกินแล้ว ยังเป็นสาเหตุของอาการแน่น จุกเสียด และหายใจติดขัดอีกด้วย

การกินทุเรียน ควรจะกินในปริมาณที่พอดี ๆ ก็จะสามารถให้ประโยชน์ต่อรางกายของเราได้หลายอย่าง แต่ถ้ากินทุเรียนมากเกินไป ก็จะเกิดโทษกับร่างกายของเราได้ ดังนั้นจึงควรกินแต่พอดี ๆ ก็จะได้ทั้งความอร่อย และประโยชน์อีกด้วย

说了这么多，大家到底会不会选榴莲呢，每年榴莲当季的时候，“报恩榴莲”“报仇榴莲”都被大家津津乐道，那么大家有没有开出过报恩榴莲呢？如果还不会选的话，小编这里有一份超全的选榴莲指南！

วิธีเลือกทุเรียนให้อร่อย

ก้านและปากปลิง

เลือกซื้อทุเรียนที่ยังมีก้านติดอยู่ มีสีเข้ม แข็ง จับแล้วสากมือ โยกได้เล็กน้อย

ปากปลิงหรือรอยต่อระหว่างขั้วกับก้านควรมีสีน้ำตาลเข้ม บวมโต ปริเห็นรอยแตก ยิ่งมีรอยแยกมากแสดงว่าเนื้อด้านในยิ่งสุกมาก ถ้าปลิงไม่บวมแสดงว่าเป็นทุเรียนอ่อน

หนาม

ปลายหนามแห้ง ไม่แหลมคม มีสีน้ำตาลเข้ม แตกหักง่าย เมื่อบีบเข้าหากันจะยืดหยุ่นเหมือนสปริง

ฐานหนามหรือตาหนามแคบและถี่ ไม่กว้าง เปลือกทุเรียนจะบาง ได้เนื้อเยอะ

เปลือก

สีเปลือกเข้ม ผิวแห้ง มัน ไม่เป็นสีเขียว 

ร่องพูมองเห็นรอยแยกสีน้ำตาลปนเหลืองชัดเจน

ฟังเสียงเคาะ

ใช้ไม้ที่ปลายเป็นยางเคาะที่ผล ถ้าทุเรียนสุกพร้อมกินเสียงจะโปร่ง ดูหลวม ๆ กลวง ๆ ส่วนทุเรียนดิบเคาะแล้วเสียงแน่นทึบ เพราะเนื้อยังแข็งและอ่อนอยู่

กลิ่น

เมื่อลองดมแล้วทุเรียนจะต้องมีกลิ่นหอม ไม่เหม็นสาบ ไม่เหม็นเขียว และไม่ฉุนเหมือนทุเรียนปลาร้า (ถ้าเหม็นเขียวจะเป็นทุเรียนอ่อน)

ทุเรียนปลาร้า

ทุเรียนลูกแบบไหนเนื้อเยอะ

ทุเรียนที่ให้เนื้อเยอะคือทุเรียนเปลือกบาง ดูยังไง ? ให้เลือกลูกที่มีฐานหนามที่แคบเล็ก ไม่กว้าง มีตาหนามที่ถี่ และรูปทรงกลมป้อม (ทรงรีอาจจะมีเนื้อไม่เต็มพู)

所有挑榴莲的方法都在这啦，希望对大家有用！大家喜欢吃干包还是湿包榴莲呢？

未经允许不得转载：泰国旅游信息网 » 又一年榴莲季！来看看吃水果之王榴莲有哪些好处吧